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肉片主要是以豬肉為準(zhǔn)，把豬肉削成片狀，搭配其他的食物來燒，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我們就來看看下面的幾種肉片的做法。水煮肉片材料準(zhǔn)備好里脊肉、白菜或者是 ...

1五花肉切成厚片。2加入所有調(diào)料拌勻，腌制20分鐘。3腌好后加入蒸肉米粉拌勻。4把肉片碼放在碗里，放入蒸鍋，水開后中火蒸一個小時左右。5開飯。所需材料主料：帶皮花肉8兩。配料：姜、蔥絲25克、炒米粉2 ...

一、椒鹽玉米粒材料：甜玉米、椒鹽、生粉、雞蛋、蔥做法：1、在玉米粒中加雞蛋清攪勻；再加生粉，攪到玉米粒外面都包上一層。2、鍋里放油，燒至七、八成熱，把攪好的玉米粒倒進(jìn)去，半分鐘之后再攪拌，六、七分鐘后 ...

油燜大蝦是一道經(jīng)典的魯菜。其色紅而有光澤，皮脆而嫩，味咸而甜。這是一道又甜又咸的家常菜，非常美味。油燜大蝦是以明蝦為原料，白糖、醬油和醋為主要調(diào)料烹制而成的。調(diào)料簡單，方法也不復(fù)雜，我們家做的方法也很 ...

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石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮嫩，且高蛋白低脂肪，營養(yǎng)價值極高，最才最具有營養(yǎng)價值？跟小編來學(xué)習(xí)清蒸石斑魚。準(zhǔn)備材料：石斑魚，蔥姜、食鹽、味精等。第一步：將淡 水石斑魚洗凈切斜刀，捎摸點(diǎn)食鹽、味精，倒少量米酒 ...

1、熱水浸泡：采取熱水浸泡的方法去除魚腥草的腥味是一種最簡單的同時也是一種最高效的方法。在一個盆中放入適量的熱水，將魚腥草放入其中，同時也適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌状?，大約浸泡30分鐘左右再用溫開水重新清洗一遍 ...

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，烹調(diào)后會散發(fā)出濃郁的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚，所以有了杏鮑菇的名稱。其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體 ...

炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣?。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊 ...

1、川味酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于 ...

白玉木耳對身體有很多好處，做法如下：主料：玉木耳輔料：小米椒、大蒜、香蔥3根、香菜1根、香醋、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油1、用清水洗一遍后放深碗中，加入溫開水浸泡約1小時。2、泡發(fā)好的玉木耳，摘洗干凈 ...

白玉木耳對身體有很多好處，做法如下：主料：玉木耳輔料：小米椒、大蒜、香蔥3根、香菜1根、香醋、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油1、用清水洗一遍后放深碗中，加入溫開水浸泡約1小時。2、泡發(fā)好的玉木耳，摘洗干凈 ...

餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ...

1、清蒸大閘蟹大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。2、老南瓜燒 ...

成都美食推薦:涼拌兔、鵪鶉蛋、兔腰肉、串串香、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉?，F(xiàn)在寬窄巷子感覺很商業(yè)化，逛街很流行，但是小吃性價比不高。畢竟那個業(yè)務(wù)的運(yùn)營成本肯定不低。不過推薦毛椒燙(魁 ...

2015宿州好吃的小飯店宿州是安徽省的一個歷史文化名城，這里有著濃厚的地域文化和美食文化。許多本地小吃都有著悠久的歷史，氣味芬芳、味道可口，讓人無法拒絕。其中一家在2015年備受好評的小飯店就是位于市 ...

涼拌！沙拉也可以 1：切絲，最好加入點(diǎn)綠色尖椒就是辣椒拉）絲作用：提味） 2：投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪赐稕稣嬲囊馑计鋵嵤前褵岬臇|西扔到冷水里冷卻） 3：調(diào)汁，在小碗里加入醋初學(xué)者可以先把醋倒在手 ...

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主。湯圓的餡除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙、山楂糕外，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂地梅干菜燒肉、香菇鮮肉餡等；相比之下，元宵就專一很多 ...

豆角干燜五花肉作法1.豆角干提早用清水泡透；2.清洗，瀝干水分，切割成適量長短；3.五花肉帶皮，切割成適當(dāng)多少；4.熱油鍋，下生姜和五花肉一起進(jìn)行爆香；5.當(dāng)五花肉外皮有一點(diǎn)干或者焦脆時添加老冰糖，生 ...

贛州，江西省省轄市，簡稱?虔?，別稱?虔城?，也稱?贛南?，位于江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大、人口最多的地級市。素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉(xiāng)等美譽(yù)，擁有 ...