個(gè)人推薦海鮮如果想要原汁原味的海鮮吃，那么一定要清蒸，原滋原味清蒸可以保證海鮮肉質(zhì)鮮美，海鮮而且不損失水分營(yíng)養(yǎng)，原滋原味相比較水煮，海鮮會(huì)讓海鮮味道沒(méi)那么寡淡，原滋原味而且吃起來(lái)也更好吃。海鮮同時(shí)也推薦你幾種其他做法，原滋原味下面就介紹我們家的海鮮海鮮家常菜做法給你參考:

1．水煮蝦（火鍋）

到超市買一包竹簽，把蝦洗干凈后剪去蝦須、原滋原味蝦刺，海鮮用竹簽穿起來(lái)，原滋原味下到火鍋里燙熟就可以了，海鮮吃時(shí)可蘸點(diǎn)生抽、原滋原味麻油。海鮮

2．辣椒炒蝦

用新鮮的青、紅辣椒各兩只（能吃辣還可以加進(jìn)一點(diǎn)干紅辣椒），油爆生姜辣椒后加入蝦進(jìn)去炒，炒時(shí)加入適當(dāng)?shù)奶?、酒?/p>

3．清蒸蟹

這個(gè)簡(jiǎn)單哈，等水燒開再放進(jìn)去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）

4．姜蔥炒蟹

蟹洗凈切塊，用油爆姜、蔥白，倒進(jìn)蟹塊翻炒，加入適量的糖、酒、生抽調(diào)味。

5．蝦蟹粥

蝦、蟹先用些許鹽腌一下，粥快煮好時(shí)放進(jìn)去就可以了。要點(diǎn)是記得要放進(jìn)去一點(diǎn)冬菜煮粥。

6．清蒸青口（不知“青口”你們那怎么稱呼，就是一種尖形的貝類，外殼是青色的）

青口同蒜、豆豉清蒸，加入些許姜絲、生抽、酒調(diào)味，味道很鮮美。

7．沙蜆蒸粉絲（沙蜆又名蛤蜊）

在蜆里放入油、鹽（鹽一定不能多放）等調(diào)味料，加入一點(diǎn)水，沙蜆的下面鋪一層粉絲，用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時(shí)間，否則，要么老了，要么沒(méi)有熟。蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。

8．焗卜卜蜆

把蜆?lè)旁诒P里，加入沙醬、蒜茸、辣椒等調(diào)味料和少量水，放在爐上用火烤。味道香甜。

9．圣子王蒸湯

這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，把圣子王放進(jìn)瓦罐內(nèi)，加水、姜片，蒸熟即可。不用放鹽，而且湯要趁熱喝，時(shí)間越長(zhǎng)湯越咸。

10．煎生蠔（牡蠣）

生蠔去殼洗干凈，用開水煮至半熟；過(guò)涼水，再用紙吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。燒熱不粘鍋，加點(diǎn)油，把生蠔放進(jìn)鍋里中小火煎香；倒粉糊入鍋里，然后打進(jìn)一個(gè)雞蛋，兩邊稍為煎一下就可以上碟了。

11、香辣蟹

主料：肉蟹調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

做法：1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

特點(diǎn)：麻、香、鮮。

12、牛油蒜蓉蟹

材料：

蟹(兩只)、蒜蓉(1/3杯)、蔥蓉(一茶匙)、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)

芡汁：

水(1/4杯)、鹽(1/3茶匙)、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)

做法：

(一)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。

(二)蒜頭剁碎，蔥切碎。

(三)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。

(四)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。

(五)灑下蔥蓉即可上碟。

PS：1．我家也很喜歡吃海鮮，以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個(gè)方面介紹了一些簡(jiǎn)單易做又味道鮮美的菜式供你參考，因這些大多是廣東菜式，不知是否合你們的口味，希望你能喜歡。

2．挑選海鮮一定要新鮮，選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉，輕輕掂一下比較沉手的，開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來(lái)后要養(yǎng)干凈，否則會(huì)有沙。養(yǎng)時(shí)加入一些蒜泥，它就很快會(huì)把沙吐干凈了（這個(gè)方法是漁民教的，管用）。

希望可以幫到你！希望采納！

呼和浩特雙樹海鮮帶加工的飯店有哪些

連云港是一座靠海的城市，擁有豐富的海鮮資源，因此有很多好吃的海鮮店。以下是一些值得推薦的海鮮店：

1.連云港海鮮廣場(chǎng)：位于連云港市海州區(qū)海濱一路，是連云港市最大的海鮮交易市場(chǎng)之一，有很多新鮮的海鮮和美味的小吃。

2.老碼頭海鮮城：位于連云港市海州區(qū)海濱二路，是一家以海鮮為主的餐廳，提供各種新鮮的海鮮菜肴，味道鮮美，價(jià)格實(shí)惠。

3.海鮮之家：位于連云港市海州區(qū)海濱三路，是一家專門做海鮮的家常菜餐廳，菜品新鮮、味道好，價(jià)格也不貴。

4.麗島海鮮：位于連云港市海州區(qū)海濱一路，是一家比較高端的海鮮餐廳，環(huán)境優(yōu)美，菜品精致，味道也非常好。

5.小南國(guó)海鮮：位于連云港市海州區(qū)海濱二路，是一家以粵菜為主的海鮮餐廳，提供各種新鮮的海鮮和粵菜，味道精美，價(jià)格也比較實(shí)惠。

以上是一些連云港比較受歡迎的海鮮店，當(dāng)然還有很多其他的好店等待您的發(fā)現(xiàn)。建議您在選擇海鮮店時(shí)，一定要選擇新鮮的海鮮，避免食用過(guò)期或不新鮮的海鮮。

海鮮家常菜(雙樹店)、椒妹小鮮時(shí)尚餐廳。

1、椒妹小鮮時(shí)尚餐廳店在賽罕雙樹海鮮市場(chǎng)，是美食一條街，主要做海鮮和家常菜，海鮮可以自己購(gòu)買加工，也可以在店里直接點(diǎn)海鮮，種類很多，而且都是活的，做的非常地道，環(huán)境很溫馨。

2海鮮家常菜(雙樹店)，在海鮮市場(chǎng)的周圍，提供海鮮加工，人氣超旺。

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