蛤蜊肉的做法是什么

發(fā)布時間：2025-03-12 02:01:23 作者：玩站小弟

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可以做成包菜炒蛤蜊肉進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：包菜半個、辣椒 3個、蛤蜊肉 200克、油 2勺、味極鮮醬油適量、鹽適量、蔥 15克。1、第一步準(zhǔn)備好蛤蜊肉備用。2、然后將。

可以做成包菜炒蛤蜊肉進(jìn)行食用，蛤蜊具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的做法材料包括：包菜半個、辣椒 3個、蛤蜊蛤蜊肉 200克、做法油 2勺、蛤蜊味極鮮醬油適量、做法鹽適量、蛤蜊蔥 15克。做法

1、蛤蜊第一步準(zhǔn)備好蛤蜊肉備用。做法

2、蛤蜊然后將包菜洗干凈撕小塊。做法

3、蛤蜊鍋內(nèi)放油加熱，做法放入蔥，蛤蜊辣椒炒香。

4、放入包菜，醬油和蠔油，快速翻炒。

5、包菜變軟時放入蛤蜊肉翻炒。

6、加入鹽，攪拌均勻。

7、攪拌均勻盛出，這樣包菜炒蛤蜊肉就做好了。

1、芹菜炒蛤蜊肉。主料：芹菜150克,蛤蜊50克。調(diào)料：姜5克,鹽3克。做法：將芹菜洗凈，切短；蛤蜊肉洗凈，生姜洗凈，搗爛；起油鍋，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，調(diào)味即可。

2、紅燒蛤蜊肉。原料：蛤蜊500g。輔料：線椒35g、蔥8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。調(diào)料：辣椒醬10g（視個人喜歡辣椒程度而定）、二鍋頭酒15g、干辣椒5g（視個人喜歡辣椒程度而定）、鹽5g、雞粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。做法：將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；將鍋燒熱，放油煸香干辣椒，將濾凈水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、蔥、姜、蒜及調(diào)料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。

3、蛤蜊炒蛋。材料：蛤蜊肉500克、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。做法：熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起備用。雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。干凈鍋下油，倒入調(diào)好的蛋液，攤開。中火煎至金**，翻轉(zhuǎn)。另一邊也煎至金**，起鍋裝盤。