干煸四季豆怎么做?
材料
主料:豬肉100g、干煸四季豆300g
配料:大蒜2瓣、季豆干紅辣椒2個(gè)
調(diào)料:拌飯醬1大勺、干煸糖1茶匙
步驟
將四季豆洗凈后擇去兩端的季豆筋,然后掰成5-6厘米的干煸段,蒜和紅辣椒切碎,季豆肉剁成肉餡;
鍋中放入適量油,干煸燒熱后放入四季豆;小火煸炒至四季豆外皮開始出現(xiàn)皺褶時(shí),季豆盛出瀝油;
小火煸炒四季豆
3.另起鍋加入少許底油,干煸燒到7成熱時(shí),季豆放入蒜末、干煸辣椒末煸香;放入肉餡,季豆用鏟子快速將肉餡劃散;
炒熟肉餡
4.調(diào)入拌飯醬;將肉餡炒熟后倒入之前煸過的干煸四季豆翻炒幾下;
5.再調(diào)入白糖,翻炒1分鐘,季豆待調(diào)料和菜混合均勻后即可。干煸
方法二
1.將四季豆掐去 兩頭,切成長(zhǎng)段洗凈,用廚房紙巾擦干表面水分,
2.蒜切末,豬肉切末,
3.鍋內(nèi)放油, 燒至八成熱時(shí)放入四季豆,炸3分鐘后,豆角表面起皺干縮,撈出瀝油,
4.鍋中留底油,燒熱,放入蒜末、肉末炒香,調(diào)入料酒和醬油后盛出成味汁,
5.鍋內(nèi)放油,燒熱,倒入炸過的豆角,用小火煸熟,再將味汁倒入鍋里,撒上干辣椒,調(diào)入精鹽和味精炒勻即可。
炒青豆
配料:青豆、大蒜、干辣椒、鹽、雞精
做法:1。青豆洗凈。首先選擇青豆兩端的筋,然后掰成兩段清洗。
大蒜洗凈,去皮切碎,辣椒洗凈,切碎。
3燒熱油鍋,然后放入花椒和蒜一起炒香。
4倒入四季豆,翻炒片刻,加入適量清水,蓋上鍋蓋燉。
5小火燉5、6分鐘左右。當(dāng)四季豆快熟時(shí),加入鹽和雞精,攪拌均勻。
口感:直接炸出來的味道很爽口,酥脆,好看,給人一種愉悅的感覺。
(責(zé)任編輯:社會(huì)生活)
- ·廚師長(zhǎng)教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細(xì),脆嫩爽口下酒又下飯
- ·煤氣灶孔被堵住了怎么辦?及時(shí)解決 消除危險(xiǎn)
- ·小天鵝空調(diào)上的e8顯示是什么意思?空調(diào)故障排除
- ·熱水器內(nèi)膽漏水的原因是什么?熱水器內(nèi)膽漏水是什么原因造成的?
- ·牛肉干制作方法和過程有哪些?
- ·哪里可以找到空調(diào)的數(shù)量?大部分都可以在這里查看
- ·熱水器出水量低是什么原因?為什么熱水器的出水量這么小?
- ·伊總統(tǒng)遺體運(yùn)至德黑蘭 民眾深夜悼念 現(xiàn)場(chǎng)莊嚴(yán)肅穆!
- ·烙饃卷菜的都能卷什么菜,怎樣搭配好吃,越多
- ·小天鵝空調(diào)上的e8顯示是什么意思?空調(diào)故障排除
- ·客家土樓的故事或歷史
- ·熱水器出水量低是什么原因?為什么熱水器的出水量這么小?
- ·格力空調(diào)一會(huì)兒吹冷風(fēng)一會(huì)兒熱風(fēng)是什么問題?格力空調(diào)故障排除
- ·雙筒洗衣機(jī)脫水桶無力 這是故障排除和檢查的方法
- ·四川麻辣牛肉干怎么做
- ·室外空調(diào)不轉(zhuǎn)是怎么回事?空調(diào)室外機(jī)不開機(jī)是什么原因?
- ·全自動(dòng)洗衣機(jī)如何清洗最干凈 一些細(xì)節(jié)需要注意
- ·變頻空調(diào)和定頻空調(diào)的區(qū)別 找出并選擇適合自己的
- ·揭秘宇宙中的七種能量是什么
- ·空調(diào)滴水是什么原因?你為什么不嘗試一下這個(gè)技巧呢?